Sold out
RISO SELENIO
€3.00 – €15.00
L’Azienda Agricola Gaia è un’azienda famigliare di Romentino, in provincia di Novara, che da generazioni produce riso e mais di alta qualità per una clientela selezionata.
Diverse qualità di riso, farine di riso, farine di mais bianca e bramata, spugna di luffa e altri prodotti alimentari e non solo: coltivati e lavorati con metodi tradizionali nelle nostre campagne, i prodotti dell’Azienda Agricola Gaia sono da sempre ispirati a un principio di qualità superiore e sostenibilità nei processi produttivi.
Vieni a trovarci anche nel nostro punto vendita in viale Orelli 37 a Galliate!
Descrizione
Riso Selenio di alta qualità prodotto dall’Azienda Agricola Gaia, coltivato lavorato e raccolto con metodi tradizionali.
Il riso Selenio è un riso a granelli tondi e molto porosi, che ben si adatta a ricette che prevedono di amalgamare il riso ad altri ingredienti: minestre, torte di riso o i tradizionali arancini. E’ il riso consigliato per il sushi.
Informazioni aggiuntive
| Quantità |
1 kg ,2 kg ,5 kg |
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FARINA DI RISO
Farina di Riso di alta qualità prodotta da Azienda Agricola Gaia.
La farina di riso può essere utilizzata per la preparazione di dolci e pasta. Meno adatta per il pane, a causa della scarsa attitudine alla lievitazione, si presta per essere usata nelle panature soprattutto del pesce ed è la farina d'eccezione per chi è intollerante o sensibile al glutine.
RISO CARNAROLI
Riso Carnaroli di alta qualità coltivato e lavorato con metodi tradizionali da Azienda Agricola Gaia.
Il più amato dagli chef per la caratteristica consistenza dei chicchi, il Carnaroli classico è perfetto per risotti e ricette gourmet. I chicchi dalla forma allungata e dal colore bianco perlato, hanno un'ottima tenuta di cottura grazie all’alta quantità di amido, che garantisce altresì un perfetto assorbimento dei sapori usati in cottura.
RISO RIBE
Riso Ribe di alta qualità prodotto dall’Azienda Agricola Gaia, coltivato lavorato e raccolto con metodi tradizionali.
La varietà Ribe leggermente allungata nella forma e lucida nella consistenza, è ideale per preparare veloci insalate e sfiziosi risotti ma si presta bene anche per contorni, primi e secondi piatti. Può essere usato anche come ripieno oppure può essere frullato ed impiegato come farina nelle ricette di dolci.
Tempo di cottura: 18 minuti
RISO ROMA
Riso Roma di qualità superiore coltivato e lavorato da Azienda Agricola Gaia con metodi tradizionali.
Caratterizzato da chicchi grandi e tondi, il Riso di qualità Roma contiene un’alta percentuale di amidi. Tempi di cottura ridotti e una buona capacità di assorbire il condimento lo rendono ideale per risotti e timballi.
